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石磨磨粉机要怎么进行水分调节

时间:2019-06-03   来源:
    石磨磨粉机要怎么进行水分调节,石磨磨粉机在进行小麦水分调节时的主要手段是着水与润麦:将适量清水加入原料小麦中的工艺手段成为着水;着水后的小麦在密闭的仓内静置定的时间,就称为润麦。 
    石磨磨粉机着水时,般应视原料、产品等方面的情况,使原料小麦的水分增加百分之到五,增加值亦成为着水量。小麦着水润麦后,皮层及胚乳的水分均上升,加入的水主要以游离水的形式存在于皮层及胚乳的细胞之间。
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