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石磨面粉机加工面粉中的麦胚有什么作用?

时间:2018-10-25   来源:

     石磨面粉机加工面粉中的麦胚有什么作用:
  1、石磨面粉机对面粉的加工能力并不低,而且不会去掉小麦中的麦胚胚芽,麦胚会使面粉显出种自然的淡黄色,含有种麦香的味道。没有麦胚的面粉,不好吃。
  2、在石磨面粉机加工小麦时,有的厂家为了让面粉更显得白些,会把小麦中的麦胚去掉,然后再加工剩下的小麦,这种去掉麦胚的面粉虽然白,但是没有香味,好看,不好吃。
  3、石磨面粉机没有去掉麦胚的元件,因此,它加工出来的是原麦面粉,也叫做原味面粉。这种面粉不管做馒头还是做其它面食,味道非常自然。

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