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关于石磨面粉机械与钢磨小麦粉特性的比较

时间:2017-06-20   来源:

  小麦粉是小麦次加工的产品,其品质受原料小麦与加工工艺的影响。现在市场上小麦粉大多由钢磨面粉机生产,钢磨转速快,生产过程中热度过高,而且小麦粉加工厂加工的小麦粉中添加剂较多,使小麦粉原有的营养成分损失较多,但其加工速度却有“千里江陵日还”的即视感。

  随着时代的发展和消费观念的变化,人们在饮食上逐渐追求“天然、绿色、健康、安”的消费理念,多以近年来石磨面粉机相比钢磨面粉机有更大的越性。通过对石磨小麦粉与钢磨小麦粉的各项理化指标的比较得出石磨面粉机小麦粉的越性,从而更好的改进石磨小麦粉的加工工艺,使其发展更加完善。

石磨面粉机
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