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石磨面粉机械对于加工面粉细度的调整

时间:2021-11-03   来源:河南粮院

石磨面粉机械能够根据用户的需求加工不同性质的产皮,其中细度的调整就是其中的重中之重,比如说特一粉、特二粉、高精粉和普通粉等,面粉的目数不同,也能满足人们不同的需求。那么石磨面粉机械对于加工面粉细度的调整有什么方法呢?


其实在石磨面粉机械的加工工艺流程当中,设备的型号、配置不同,加工的面粉细度和等级差别也会很大。石磨面粉机械的磨辊会影响面粉的细度,小麦被粉碎的颗粒大小并不是主要的影响条件。磨辊的齿间距大小、转速和旋转的方向才会影响细度。磨辊的齿间距越小,小麦越细腻,磨辊的转速越小,小麦越粗糙。磨辊的旋转方向越紧密,小麦的粒度越小。



另外,因为石磨面粉机械各部分配件的不同,其加工出来的面粉细度也不一样,有的细腻一些,有的粗糙一些,做成面食之后,它们所表现出来的味道也不一样。


石磨面粉机械是当前人们进行膳食纤维的主要机械,膳食纤维 简单那的讲就是多吃粗粮,当前国内粗粮多以玉米为主,想到得到玉米制品就必须通过面粉机械的加工,所以面粉机械的存在具有相当大的意义。


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