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石磨面粉机械为何如此受市场欢迎

时间:2021-11-24   来源:河南粮院

      近年来,很多用户在购买的时候对于石磨面粉机械也是非常关注,原因在于其加工的石磨面粉,如今很多的实体店、网店都在推出这种面粉,其价格也远高于普通面粉。因此纷纷购买石磨面粉机械,生产石磨面粉,因此才会造成石磨面粉机械的畅销。这是什么原因呢?

       石磨面粉价格贵,但却十分畅销。传统钢磨面粉机采用钢磨辊精研细磨,磨粉机的运转速度快、温度高,研制出来的面粉更是烫手,所以面粉的营养成分在高温下会流失。而石磨面粉都采用低速研磨、低温加工的方法,电机带动石磨转动速度每分钟只有20转左右,温度低,只有45℃左右。这样不会使淀粉因高温熟化煳化,蛋白质面筋面性没有改变,营养成分仍然存在。

       另外,因为石磨中含多种矿物质微量元素,在石磨和小麦自然摩擦中,矿物质营养元素也会进入面粉中,营养更丰富。所以石磨面粉卖价要高于普通面粉。石磨面粉也带动了石磨面粉机械十分走俏。

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