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导致面粉加工机械出现加工精度低的原因有哪些

时间:2021-11-18   来源:河南粮院

随着我国经济的快速发展,市场在不断发生变化,但是有一点却始终不会改变,就是对于口粮的需求。而面粉加工设备作为生产口粮的机器,随着技术的升级,生产的产品种类在不断增加,满足着市场的需求。

对于面粉加工机械来说,其加工精度的高低同生产面粉的质量之间是有关系的,一般而言如果加工精度过高就会造成营养成分的流失;但是加工精度低的话会使加工产品显得比较粗糙,因此需要工作人员掌握好加工精度,否则加工面粉质量就很有可能不达标。那么面粉加工机械出现加工精度低的原因是怎么造成的呢?


一般来说,决定面粉加工机械生产的面粉质量的主要因素是小麦本身的品质,而决定面粉加工精度的主要因素是制粉工艺问题。只有选择好的小麦品种和合理的配麦工艺,才能生产出好面粉。

仅仅通过调整制粉工艺、设备和操作来改变面粉质量是不现实的。即使添加品质改良剂,也只能对面粉品质进行微调和改良,而且不会从根本上改变面粉品质。

面粉加工机械在制粉过程中为了提高出粉率,必须尽量刮净黏皮层上的胚乳,在此过程中会将一部分糊层刮下来,并混面粉中,也会有量的麦皮碎成细粉进人面粉,由于白皮小麦颜色浅,磨制的粉色泽白,红皮小麦皮层颜色深,磨制的面粉色深,麸星比较明显。


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