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石磨磨粉机的加工受到哪些因素的影响

时间:2019-05-28   来源:
    石磨磨粉机的加工受到哪些因素的影响,随着人们生活水平的提高,以及食品生产工业化的发展,对面制食品提出了绿色健康的新要求。因此,对现代面粉加工企业而言,石磨磨粉机的开发生产是大势所趋。 
    要想生产更好的石磨面粉,除了要具有可靠事宜的原料以外,还需要具有切实可行的生产工艺与石磨磨粉机,石磨面粉的品种、品质与生产工艺有着重要的关联性。没有相应的生产工艺,即使有品质良的专用小麦,也不能更大限度的达到较好的工艺效果。加工效果的决定因素主要来源于三个方面。
1.清理。小麦清理是石磨磨粉机加工的头步,小麦的清理程度直接影响制粉和其他工艺成品质量。小麦的清理主要用运风选、磁选、筛选,利用各种搭配来实现清理目的,同时清理机械也发挥着重要作用,清理机械的好坏同时也影响到下步的工序。
2.润麦。小麦的水分调节俗称润麦,是石磨磨粉机制粉流程中的个重要环节。润麦后小麦内部水分含量及水分均匀性,对面粉加工过程、面粉出粉率、面粉质量、麸皮质量都有极为重要的影响。
3.配麦。在有要的时候搞好小麦的搭配。将不同品质的小麦按定比例搭配加工,这是保证成品石磨面粉质量和出粉率的重要环。
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