石磨面粉机械中的含砂量直接影响着石磨面粉的质量

　　含砂量超标，面粉出现牙碜，是些中小型石磨面粉机械制粉厂经常遇到的问题，也是他们头疼的事。如何杜绝这种质量事故的发生，是稳定和提高产品质量的当务之急。

　　由于受资金和技术等诸多因素的限制，无论是清理设备，还是清理工艺，中小型面粉企业都无法与大型面粉企业相比，所以中小型面粉企业需要从源头上加强控制。

　　先，在原粮收购时对小麦的矿物质含量进行严格控制，尽量避免矿物质超标的小麦入厂，对于煤渣、砖块等不易**的矿物质超标的小麦严禁使用。

　　其次，将小麦分类存放，多仓同时使用，在石磨面粉机械中通过合理配麦降低小麦中的矿物质含量，将搭配后的小麦含砂量控制在标准以下(标准可由面粉企业根据自身工艺的去石能力进行制定)，以达到降低面粉的含砂量的目的。

　　另外，不要使用面粉改良剂或者其他任何添加剂!随着人们生活水平的提高，对于面粉的口感要求越来越高，特别是自然地味道，讲究原滋原味。良的石磨面粉机械生产出的面粉呈自然地小麦色，白里透着点亮黄，而使用改良剂等添加剂的时候，面粉色呈亮白色，现在国内明令禁止使用添加剂，经发现，立马停产查处。

　　采用石磨面粉机械生产的面粉含砂量控制好了，原粮的清理会更加方便、快捷，清理效果也会更好，生产出的面粉自然而然也就更好了。